鸡排咖喱意面

简单 4人份

虽说鸡肉是肉,但是也会受到很多人的嫌弃,觉得鸡肉口感不好,吃起来干,柴,不香。这里馋猫要说的是,觉得鸡胸肉不好吃的那都是因为做法不对,鸡胸肉本就不耐煮,时间长了些,口感干柴那都是肯定的,做鸡胸肉,好吃要有诀窍。今天馋猫要和大家分享的就是一道超好吃的鸡胸肉做法,搭配减脂大神意面,真是低卡低脂又好吃。学会了,减脂的宝宝有口福了!

鸡排咖喱意面
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食材清单

其他
  • 100克意大利面
  • 1块咖喱块
  • 20克蚝油
  • 2克黑胡椒粉
  • 半碗水
  • 适量橄榄油
肉类
  • 200克鸡胸肉
调味料
  • 20克酱油
  • 2克盐

营养成分

热量

530.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

6.0 克

7.0 克

504.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料,鸡胸肉要去掉肉筋和肥肉,清洗干净,红葱碎要是没有可用少许煎过的洋葱代替。

2

鸡胸肉从中间破开成2份,让鸡肉的厚度在1.5CM这样,煎的时候容易熟口感也不会柴。

3

把酱油蚝油和1克盐混合成酱汁,均匀地倒在鸡胸肉上,用手给鸡胸肉按摩均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1小时,让鸡胸肉入味。

4

我用的是空炸杯煎的鸡胸肉,要是普通的煎锅,底部抹少许的油即可,把鸡胸肉放在盘上,启动煎烤模式,180度煎2-3分钟。

5

看到底下的鸡肉开始变色后,翻面再煎3分钟。

6

接着把温度转160度,再翻面煎熟即可,普通的煎锅就小火翻面煎,要是开大火煎,可能鸡肉表面焦了,里面还是生的。

7

锅里放入适量清水,放入意大利面和橄榄油,加入少许盐,大火煮沸8分钟,捞出意面。

8

另起一锅,倒入大半碗清水和咖喱块,大火煮沸成酱汁,试一下酱汁的咸淡

9

接着倒入意面,翻拌均匀,慢慢收一下酱汁即可出锅。

10

意面入盘,把鸡肉切片摆上去,仪式感满满,这里是2人份正餐,好吃顶饱,减肥也不用饿肚子哦!叉子拌一拌,开吃吧!餐厅不开门,西餐在家做,5元做一盘,家人都爱吃!

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