【麻酱青瓜拌粉丝】
简单
4人份
往常我做凉拌菜，调汁多会用油泼辣子。今天用了芝麻酱，虽说少了辣先刺激胃口，但麻酱醇厚的香味却也一点儿不输。 连开火加热都不用，往青瓜丝里拌一拌，酱香就扎扎实实地浸润到里面了。只是闻着那个味儿，便足够诱惑人的了。 对啦，光有青瓜丝，我觉得略单调了些，所以还焯熟了一把粉丝放进去。这样既可以丰富口感，又能增加食用后的饱腹感，一举两得~
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食材清单
其他
- #主料
- #配料
- 0.5大勺香油
- 1大勺生抽
- 1大勺芝麻酱
- 1小勺香醋
- 1把粉丝
- 1根青瓜
- 1根青葱
- 2瓣蒜
- 少许温水
- 适量冷白开（粉丝降温用）
蔬菜类
- 1棵香菜
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉丝放入开水锅中烫软，再捞起放入冷开水中降温，随后捞出稍稍沥干水分
2
将降温后的粉丝切小段
3
青瓜洗净后切成丝；香菜洗净后切小段；青葱斜切成小段；蒜切末备用
4
接着来准备酱汁：将盐、糖、香醋、生抽、香油和芝麻酱倒入碗中搅拌均匀
5
再加少许温水搅拌均匀，酱汁就准备好啦
6
取一碗放入蒜末、香菜段、青葱段和青瓜丝，倒入第3步准备好的酱汁搅拌均匀
7
再加入粉丝搅拌均匀即可
8
噔噔！清爽又吃不腻的麻酱青瓜拌粉丝就做好啦~
