阿胶糕 超简单 新手零失败 （有视频）
简单
4人份
阿胶的好处不多说，我自己也是深有体会，它调理好了我的大姨妈。还有贫血和睡眠。现在已经成为我生活中不可或缺的产品了，我现在把我的方法分享出来希望可以帮助到大家。需要注意阿胶块一定要购买正规产品。 有条件的强烈建议独立包装，成本也就几十块钱。因为放在空气中暴露久了阿胶糕会变硬，变干燥，不好咬。口感会差点，而且保质期不好说，毕竟没有添加剂，独立包装的话就可以保存3到6个月了。阿胶糕一天吃个2到4片就行，不要贪多 有不懂的步骤可以留言。我会回复的哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000ml黄酒
- 250克枸杞
- 250克黄冰糖
- 500克核桃
- 500克熟黑芝麻
- 500克红枣
- 500克阿胶块
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡黄酒，48小时
2
剪红枣，剪小点，可以更均匀。剪个两三刀就行
3
夹核桃。也要弄小点尽量不要整块
4
这是泡了2天后的状态，好的阿胶泡完会有白色析出物，全程开小火熬
5
熬化了以后放冰糖，然后继续熬
6
熬到这种浓稠的挂旗状态后下辅料，不要一次性倒，一个个倒，搅拌均匀再下另一个。黑芝麻最后放，因为难搅拌
7
全部辅料下完搅拌均匀后的状态，旁边提前准备好定型盘。铺好油纸，可以底部铺一层食用玫瑰，不铺也行，看自己。然后出锅就行
8
出锅后用勺子压平边边角角，再盖一层油纸继续压平
9
压平后面上可以继续撒玫瑰，然后再盖回去压平，放置冷却一天
10
切条
11
切片。可以看出来辅料很均匀。有条件的可以独立包装
12
包糯米纸，避免粘连（没有的忽略）
13
封口袋一个个封口，建议购买，这样方便携带，随撕随吃。诺～喂你呀~
