胡萝卜泡菜鸡丝包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺低脂沙拉酱
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 60克胡萝卜泥
- 70克牛奶
- 手撕鸡丝
- 白菜泡菜
- 适量白芝麻
肉类
- 20克鸡蛋
蔬菜
- 高丽菜
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净去皮，切块，放进高温碗里，盖上盖子，高火转4分钟，取出，压成胡萝卜泥备用，高筋面粉、胡萝卜泥、酵母、细砂糖、牛奶、鸡蛋等放在一起和成面团
2
面团揉至出筋状态，加黄油揉面，直到黄油和面团吃合
3
加入盐继续揉面，至面团光滑，切一小块检视面团，能拉出薄膜为止
4
面团滚圆，放入干净的大盆中封上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至原面团的二倍大
5
取出面团排气，称量，平均切割面团6份
6
面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟
7
取面团重新整圆，表面喷水，蘸上白芝麻，放入铺了油布的烤盘里，放入温暖湿润的地方发酵至面团2倍大，发酵完成后，开始预热烤箱180度
8
烤焙，180度中层，开上下火15分钟
