铸铁锅闷鸡翅
简单
4人份
灵感来自于某家的三汁焖锅
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食材清单
其他
- 1.5勺豆瓣酱
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蕃茄酱
- 2勺蚝油
- 2勺蜂蜜
- 2根胡萝卜
- 5克黑白胡椒
- 7个鸡翅
- 7朵香菇
- 若干瓣大蒜
蔬菜类
- 10片姜
- 1个洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅牙签扎孔，➕料酒、生抽、盐、蜂蜜、黑胡椒、白胡椒、葱姜，腌制1小时左右。
2
准备酱汁：蕃茄酱2勺、蚝油2勺、生抽2勺、蜂蜜2勺，豆瓣酱1勺、黑白胡椒适量，也可以放一些韩式甜辣酱…
3
铸铁锅底和锅壁抹油，一层层垫上自己喜欢的蔬菜，（我放了洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、大蒜）再把腌制好的鸡翅放在最上面
4
大火烧10分钟后，浇上酱汁转小火烧20分钟左右，（喜欢软烂就多烧一会儿）撒上香菜和芹菜叶，关火闷10分钟就好了…
5
吃的时候拌匀即可
