时蔬捞汁花蛤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 1段藕
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 4勺红油
- 4片柠檬
- 500克花蛤
- 5个泰椒
- 5勺陈醋
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 适量姜蒜
- 适量香菜
调味料
- 1勺盐
- 3勺糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤提前滴两滴香油，泡水吐沙～冲洗干净。
2
黄瓜片、藕片、金针菇切好备用。
3
香菜末，姜蒜末、泰椒段。
4
柠檬切片备用。
5
花蛤冷水下锅，开口就可以关火啦，花蛤冷水冲去浮沫。
6
金针菇和藕片焯水备用。
7
泰椒段提前用酱油泡一会，释放辣椒的辣味。
8
依次放入盐、糖、陈醋、蚝油、姜蒜末、香菜、柠檬片，泰椒汁、冰水，入冰箱冷藏一会。
9
黄瓜、金针菇、藕片铺在碗底。
10
放入花蛤，淋上红油。
11
浇上捞汁即可～
