自己做牛肉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 25克菜籽油
- 2勺孜然粉
- 2勺辣椒粉
- 2片香叶
- 3勺生抽
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 4克糖
- 适量盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、买500克牛霖肉，泡水2小时中间换一次水，凉水入锅煮开撇去泡沫，放入花椒 香叶 八角等煮8分钟转小火慢煮32分钟。
2
捞出晾凉改刀切成条，也可以是片，备用。
3
2、锅烧热加入菜籽油，放入切好的牛肉条，小火慢煎
4
3、煎至金黄，放入葱姜和洋葱干辣椒放入翻炒
5
4、炒制稍干加入加入生抽耗油糖盐继续翻炒
6
5、放烤盘如烤箱最上层80—90度低温烤2个小时
7
6、从烤箱拿出晾凉即可装袋
