极妙厨房丨4分钟学会宫保鸡丁
简单
4人份
4分钟学会这道菜，再也不用点外卖。你值得拥有！
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食材清单
其他
- 1勺原鲜酱油
- 1勺陈醋
- 1根黄瓜
- 2勺淀粉水
- 2勺清水
- 一小碗花生
- 三根红泡椒
- 适量淀粉
- 适量蒜末
- 适量黄酒
肉类
- 2只鸡腿肉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- #酱汁
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
- 少量盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉剔骨去筋切小块，用黄酒，盐，糖，白胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟
2
准备姜末，黄瓜切丁，花生炒熟，大葱切圈，红泡椒切碎备用
3
调制酱汁：一勺陈醋，一勺酱油，一勺糖，少量盐，两勺淀粉水，2勺清水
4
起锅烧油，下姜末蒜末爆香，腌好的鸡肉倒下去，倒适量黄酒翻炒干水汽
5
加一勺豆瓣酱，翻炒之后，将之前准备好的配料倒下去翻炒
6
将调制好的酱汁倒进去，翻炒，淋出锅之前投入蒜末，香葱和麻辣红油，完成
