孜然茴香烤羊排
简单
4人份
其实不太喜欢吃羊肉，所以买的时候只买了很少的分量，但是加了香料腌制后，不爱吃羊肉的老公居然忍不住吃了很多
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食材清单
其他
- 300g羊排
- riesling
- 孜然粉
- 橄榄油
- 混合香料（包含迷迭香，茴香等等）
- 番茄
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排解冻，浸泡冻水去血水
2
换两三次水后把羊排表面水分擦干，加入香料，孜然，盐，黑胡椒，橄榄油，摸均匀腌制半个小时
3
加热平底锅，不用放油，直接放入羊排煎香。要逐条放入，不要像炒菜那样哦。每一面都要煎到，出锅时的羊排大概有六七分熟
4
200度预热烤箱
5
烤架放上油纸或者锡纸，羊排均匀排列在烤架上，放入中层。下层放烤盘接油
6
200度烤10到15分钟，拿出摆盘
7
配菜可以随意，Miya用了番茄，在平底锅放橄榄油轻煎两面，拿出摆盘
8
煎番茄的油不用倒掉，直接倒入riesling（雷司令白葡萄酒），轻煮，稍开淋在羊排上
