紫薯雪耳牛奶糖水
简单
4人份
雪耳是燕窩的平價替代品，富有天然植物性膠質，在經過大火熬煮後，銀耳本身的膠質釋放出來，容易被人體吸收，女人多吃還能美容養顏。而紫薯是一種粗糧，本身含有人體所需的多種微量元素。這兩種食材搭配在一起，排毒補血，特別適合秋冬進補。
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食材清单
其他
- 1朵雪耳
- 3個紫薯
- 適量水
肉类
- 400克牛奶
调味品
- 適量冰糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一朵雲耳份量大概能煮6-7碗（正常飯碗的量）
2
雪耳整朵用常溫清水泡發半小時至一小時，泡軟後把中間黃色的蒂剪掉
3
紫薯削皮洗淨切小塊備用
4
鍋中加入水和雪耳大火燒開轉小火煮50分鐘左右（喜歡吃糯軟口感的可以煮久一點）
5
加入紫薯熬煮15分鐘
6
加入冰糖塊（可少量多次加入，調整至合適自己口味的甜度）
7
冰糖塊溶解期間可加入少許枸杞
8
最後加入牛奶再煮兩分鐘即可
9
奶香濃郁，紫薯的甜糯和雪耳的清爽，搭配得天衣無縫。
