肉丸铁板豆腐—烤箱版
简单
4人份
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺辣椒粉
- 1勺醋
- 1勺香油
- 2个新鲜红辣椒
- 2小勺淀粉
- 300g嫩豆腐
- 50克鸡肉
- 5克黄油
- 5瓣蒜
- 少许白胡椒粉
- 烤豆腐调料
- 鸡肉调料
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
好喜欢吃铁板豆腐，用平底锅做太麻烦，所以就用烤箱，中间加了鸡肉泥增加丰富，烤出来的豆腐太好吃啦，豆腐香辣焦香，肉丸嫩滑多汁太爽了
2
300g豆腐切块，薄厚适中
3
用模具或者小盖子去掉中间
4
50g鸡肉和掏出来的豆腐一起加入搅拌机
5
加入一勺生抽 一勺香油 一勺料酒 少许白胡椒粉 搅打成泥
6
加入两小勺淀粉搅拌上劲即可
7
搅打出来的肉泥很软，用勺子酿进去
8
黄油融化后。用刷子把黄油刷上去，豆腐表面包括肉丸子都刷一遍
9
均匀的撒一勺孜然粉，一勺辣椒粉
10
5瓣蒜全部切碎 ，新鲜红辣椒切碎，红辣椒用烧热的油泼一下，油锅里加一勺醋，沸一下醋的生涩味，倒入辣椒中，加入一勺生抽 一小勺盐 一勺香油和蒜末 搅拌均匀备用
11
醋是提香用
12
每块豆腐上半勺蒜泥辣椒酱
13
烤箱预热，中层200度烤18分钟即可
14
考出来撒葱花，真是香死人呀！一个人一盘吃的剩下2块
