【土豆泥虾球】
简单
4人份
【老姜，今天吃什么？】 【呵呵，吃个球。】 然而真的是吃个球，这次做的土豆泥虾球。鲜虾、土豆、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、黑胡椒、盐、辣椒酱或番茄酱。
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食材清单
其他
- 150g鲜虾
- 1勺料酒
- 2g黑胡椒
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 50g面包糠
- 一碗面粉
- 少许辣椒酱or番茄酱
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
鲜虾剥壳留尾，料酒去腥后剁成虾蓉。
3
土豆隔水蒸软去皮捣成泥，混合虾蓉、黑胡椒，加少许盐拌匀。
4
将土豆虾泥球团成圆球。
5
依次粘上面粉、蛋液、面包糠，插上虾尾。
6
放入热油锅炸至金黄。
7
挤上辣椒酱或番茄酱，外层香酥，里面弹弹的。
