菌菇牛肉粒香辣酱
简单
4人份
大半夜做好这道辣酱～满屋子都是香味～久久散不去，难不成要加夜宵778……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2勺甜面酱
- 1个小辣椒
- 1个杏鲍菇
- 1个蒜末
- 1勺老干妈或辣椒面或豆瓣酱
- 1小勺蚝油
- 2大汤匙食用油
- 2把芝麻
- 50克花生米
- 5朵香菇
肉类
- 250克牛肉
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1）牛肉粒改刀切丁，菌菇切丁，都比花生米大一点点（因为会缩水），牛肉丁放入蚝油黑胡椒碎、油、姜末腌制～～ 2）菌菇、花生米下油锅中火煸炒5-10分钟，此时应该已缩水，乘出备用～～ 3）蒜末小辣椒下油锅炒熟，转小火倒入牛肉丁煸炒3-5分钟～加入甜面酱炒匀，倒入菌菇花生米，继续翻炒均匀～～加一点老干妈，继续炒匀，防止粘锅焦底～～ 4）根据个人口味，适量加盐和糖～继续翻炒3-5分钟，撒上芝麻，翻炒一下～～ 5）我第一次做这道菜，主要是老公要拌面吃～～所有尝了味道，又加了些盐～翻炒均匀后乘入碗中～～
