巧克力磅蛋糕（类似布朗尼）
简单
4人份
做之前看了很多方子，但几乎每次做新品都是边做边改，没吃过真正的布朗尼，不确定是不是这个口感，所以先叫它巧克力磅蛋糕吧，不管用什么酒，用多少量，换什么方子，万变不离其中的最主要宗旨就是美味，这款蛋糕在我减肥期间，克制不住的吃了三块，下定决心要无氧四十分钟➕有氧四十分钟来还债！
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食材清单
其他
- 15ml咖啡力娇酒
- 1个鸡蛋全蛋液
- 3g无铝泡打粉
- 50g低筋面粉
- 5ml朗姆酒
- 75g黑巧克力
- 适量烤好的花生
调味料
- 30g白糖
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑巧克力块和黄油隔水融化
2
刮刀搅拌均匀
3
加入白糖，搅拌到糖完全融化
4
巧克力混合液离开热水盆稍稍冷却一点，加入全蛋液（如果温度太高，来点葱就是巧克力蛋花汤了，😄）
5
这时的巧克力混合液就有点粘稠了，没事，继续搅拌
6
加了15ml的咖啡力娇酒
7
加入5ml的朗姆酒
8
面粉和泡打粉混合过筛倒入巧克力混合液里搅拌均匀
9
加入烤好的碎花生拌匀，倒入模具刮刀抹平，再撒上一点碎花生，180度，中层烤20分钟（任何时间和温度我都觉得不是一定的，中间可以拿出来检查，牙签戳蛋糕里没有湿面粉出来就烤好了）
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烤好后我好担心是不是烤过了，边有点硬，冷藏后切片试吃一点都不硬，软软的实实的很有分量
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美食绝对是治愈不开心的良药
