鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2瓣蒜
海鲜类
- 1只鱿鱼
蔬菜类
- 1根西芹
- 2片姜
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干鱿提前冷水泡2小时，我选的是本港鱿鱼，不用泡那么久。
2
选取比较嫩的芹菜，洗净切斜片，也可以竖着切片。
3
干鱿去透明的骨，切成图片大小，也可以切花卷。
4
热油下蒜粒和姜丝，倒入鱿鱼爆炒。
5
待鱿鱼卷起加入芹菜翻炒，放盐和一点生抽，太干可以加点水，芹菜容易熟，变色就可以起锅了。
