自制家庭肠粉
简单
4人份
最近疫情蔓延，已经十几天没吃肠粉的我已经馋哭了，在不能外出的情况下，只能自制米浆。 抱着试试看的心情，只做了一点点，也没有做酱汁，所以用量较小，较模糊，谅解～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个果汁机（破壁机）
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 一调羹🥄木薯淀粉（马蹄粉）
- 一量杯平常吃饭的米
- 半调羹🥄玉米淀粉
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先泡4～8小时的米
2
泡好米后筛水取出米，重新以1:1.5的比例加水，可以先称一下多重（比如：10克米然后取15克的水）再加入木薯粉、淀粉（一量杯米我加一调羹木薯粉，半调羹淀粉），然后放入果汁机，打碎待用。
3
这个时候可以准备食材：鸡蛋、青椒、火腿肠、葱花等等。
4
米浆打好之后，大火烧热水，用一个扁平的盘子，刷点油，摊一勺米浆，放爱吃的食材，把盘子放到锅里蒸。（喜欢薄的注意不要太多浆）三四分钟后，看到鼓起来，或者透明的时候就可以吃啦！
