『崇年』师娘·东坡肉

简单 4人份

师娘做东坡肉不像饭店那么麻烦,特点就是酒香浓郁。用酒代替水,不那么甜,也不腻。

『崇年』师娘·东坡肉
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食材清单

其他
  • 啤酒
  • 大料
  • 带皮猪肋肉
  • 红枣
  • 花雕
  • 酒糟
  • 香叶
  • 黄菊花
蔬菜类
  • 葱姜
调味料
  • 冰糖
  • 酱油

营养成分

热量

319.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

7.0 克

4.0 克

822.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉切大块,加葱姜料酒,焯水备用。

2

锅内放油,小火放压碎的冰糖炒糖色。加肉翻炒,呲入老抽,烹黄酒,加酒糟,倒入啤酒。

3

煮开,加葱姜大料香叶红枣和黄菊花,转入砂锅炖一个小时。

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