扬州狮子头
简单
4人份
扬州狮子头一直是我们家的大爱，其实做好狮子头还是挺讲究的，肉要买有肥有瘦的前夹肉或者无花肉，千万不能用后腿肉，否则怎么炖都很老，太柴。而用前夹肉做的狮子头很嫩，入口即化，太好吃了！
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食材清单
其他
- 400克猪前夹肉（7成瘦，3成肥）
- 一大勺（15毫升）糖
- 一小勺（约5毫升老抽
- 两大勺葱姜汁
- 两小勺（约10毫升）料酒
- 两小勺（约10毫升）生抽
- 两小勺淀粉
- 小半碗（100毫升）清水
- 少许（可不加）味精
- 少许（用量自己调整）盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息