芒果冰激凌（简易版）
简单
4人份
2017.5.16更新-这款冰激凌由于个人操作手法不同，牛奶不同，乳化时间不同还是会出现冰渣，如果不想出现冰渣的同学则需把盆放入冰箱后，每半小时搅拌一次，三到四次即可～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g细砂糖
- 250ml动物性淡奶油
- 300g芒果泥
- 3个生蛋黄
- 400ml牛奶
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄、牛奶、砂糖放入一个盆中，隔水加热至微沸（盆要求无水无油 最好是不锈钢盆），或者用小奶锅直火加热至微沸，期间不停搅拌乳化混合物，彻底放凉。
2
淡奶油放入另外一盆中打发至六分发，即出现纹路还可以流动的状态。（盆内无水无油 最好是不锈钢盆）
3
1与2混合，用打蛋器搅匀，加入芒果泥搅匀。PS：如果你的盆比较浅，混合物比较满就不建议用电动打蛋器，会飞溅的很惨，比如我，用手动打蛋器搅匀就好。
4
放入冰箱冷冻三小时以上，至彻底冻硬。（我一般都是前一天晚上做，第二天挖来吃）
5
想吃的时候，室温下回温，挖球，开吃。
6
成品图。北京40度啊，真心伤不起，一边挖一边就化了。
