比饭店好吃的麻辣猪脚
简单
4人份
总想做一道挑战味蕾的麻辣猪脚，久久不成功，这次突发奇想换成砂锅煮，感觉不一般的好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个草果
- 2勺辣椒粉
- 2片鱼香叶
- 一小把孜然粒
- 个干辣椒15
- 只猪蹄1
- 粒花椒20
蔬菜
- 片姜2
- 瓣大蒜2
蔬菜类
- 根葱2
调味品
- 个八角2
- 克盐8
调味料
- 勺酱油2
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚用开水煮一分钟，倒出用小夹子拔干净毛，在用冷水清洗一遍放一边备用。
2
放一小勺猪油，四成热放入花椒粒，孜然粒爆香，接着放入草果，鱼香叶，干辣椒，生姜，大蒜粒，20秒后放入猪脚翻炒，猪脚均匀翻炒后放到一边，放辣椒粉，酱油，炒出一点香味放水盖过猪脚，水烧开加入小半勺酱油。
3
倒入砂锅小火炖煮2小时，撒上葱花出锅～
