贴秋膘下饭菜--香菇烧排骨
简单
4人份
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#从老妈那带了一袋香菇回来，这天气保存香菇也麻烦，干脆一分为二，找个最好吃的方法，两次就给解决了算了。 优优说好久没吃红烧肉了，好吧，那就贴个秋膘吧。虽然优优同学是需要减肥人群，嘿嘿~~ 现在每天晚上，优优吃完饭就跟着我们出去散步，散步的是我们，优优同学要么用滑板车，要么用溜冰鞋，每次都满头大汗的，消耗的热量应该也不少，这样她很快就又可以瘦一点回去了。不过，要是她瘦了，我妈她们会不会觉得我虐待她哦？纠结~~~~
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食材清单
其他
- 干香菇适量
- 排骨500克
- 白糖2大勺
- 老抽一小勺
- 蒜瓣适量
- 食用油适量
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，冷水下锅，焯水以后捞出再冲洗干净
2
香菇洗净，提前用温水浸泡至变软，然后捞出沥干
3
炒锅里放少量油烧热，放入蒜瓣炸香
4
放入排骨翻炒
5
排骨翻炒至颜色变黄并出油，放入两勺白糖继续炒
6
加入适量料酒，老抽继续翻炒至上色
7
加水没过肉块，盖上锅盖，烧开以后转中小火慢炖30分钟
8
加入香菇继续炖40分钟左右，只排骨熟透
9
出锅前几分钟加盐，然后转大火翻炒，这样肉的颜色马上就会变的很漂亮
