春笋炒猪肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克（大概）猪里脊肉
- 1小勺（喝汤的）生抽
- 1小勺（喝汤的）蚝油
- 1小勺生抽
- 2根（2人份）要焯水春笋
- 2根香葱段
- 少许料酒
- 少许香油
- 炒笋调味：
- 腌猪肉调味：
- 适量玉米淀粉（生粉）
- 食材：
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买来的猪肉切成薄片，这个步骤也可以让摊主代切。
2
把蚝油，生抽，香油，玉米淀粉，料酒放入猪肉，然后搅拌均匀。放置5分钟以上。
3
滚刀切春笋，然后焯水。（焯水方法：把笋加凉水放在锅里，加盖。开大火，至沸腾关火，把笋捞出，备用。）香葱切段。
4
起锅放油加热，大火。先把腌制好的猪肉放锅里炒至断生，盛起备用。（这个步骤我忘拍了😂）
5
再加油，放笋翻炒，加1小勺生抽，少许盐翻炒1-2分钟，倒入猪肉一起翻炒片刻即可出锅。（这些步骤都忘了拍😂）
6
最后成品。猪肉超级入味鲜嫩。笋香肉嫩，哇，下饭。哈哈😄
