快手鸡胸炒蘑菇
简单
4人份
平时工作太忙，但是又不喜欢在外面吃饭。 久而久之，就摸索到了一些快手菜。 蘑菇炒鸡胸，便宜又好吃，勾薄芡后色香味俱全，十分下饭。
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食材清单
其他
- 1瓣蒜
- 1茶勺黑胡椒
- 8个口蘑
- 适量勺淀粉
- 适量老抽
- 适量蚝油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切片，加适量的生抽，老抽，黑胡椒粉搅拌均匀。
2
加入一茶匙的玉米淀粉或者土豆淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水再用手抓匀，鸡胸肉十分吸水，抓一会儿就能把水或者酱油吸掉。
3
然后加入适量植物油稍微搅拌，这样下锅不容易沾在一起。
4
蘑菇清洗后切片，蒜切片，葱切段。
5
准备芡汁儿。
6
配料有酱油，盐，糖，耗油，少量淀粉，和适量清水。
7
下锅先炒鸡胸肉，盛出。
8
加油，蒜片，蘑菇片，炒出香味，部分蘑菇金黄后加入鸡胸肉，稍微翻炒后倒入芡汁和葱段，翻动两下就可以出锅了。
