红豆薏米汤（粥）
简单
4人份
红豆又名赤豆，不同于赤小豆（饭赤豆） 红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。 入药治水肿脚气、泻痢、痈肿，并为缓和的清热解毒药及利尿药；浸水后捣烂外敷，治各种肿毒。 因颜色鲜艳容易记住，在古代文学中常用来象征相思。 馋小厨反复比较挑选出大颗粒的小红豆，比正常红豆大，更易出沙 这里做的是1~2人份 微博 馋小厨的厨房：http://weibo.com/u/2134753637
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食材清单
其他
- 20g小薏米
- 40g红豆
- 适量清水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：红豆40g、小薏米20g、冰糖、清水多一点
2
将红豆、薏米提前浸泡2小时以上
3
（会呼吸的红豆有小气泡冒出）
4
浸泡一夜后的红豆和小薏米
5
将冷水入锅煮沸后加入红豆、薏米，大火煮沸换小火慢煮，撇去浮沫
6
红豆薏米粥煮的红豆有点烂了以后就可以关火，在闷10分钟~晾凉加冰糖
7
附赠一张红豆薏米冰淇淋~
