【生酮】海盐亚麻籽巧克力大曲奇
简单
4人份
下午忽然想吃甜甜的小零食（🙄姨妈临近就是容易起幺蛾子） 参考了几个大曲奇的配方 实验了两次 烤了这个亚麻籽大曲奇 对～又是亚麻籽 北斗君最近掉亚麻籽坑里了～🤣 曲奇热吃是流芯软曲奇的感觉 冷藏有点入口即化的意思 冷冻了吃又别有一番风味 材料约可做12块 多做点冷藏或冷冻慢慢吃也不错嗷～）
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食材清单
其他
- 1只冰淇淋勺
- 20g亚麻籽粉
- 20g椰子面粉
- 20g生可可粉/杏仁粉
- 40g椰子油
- 40g黄油
- 50g黑巧克力（70%以上）
- 5ml白兰地/朗姆酒（可选）
- 60g（小贴士2）糖粉
- 一个（约50g）鸡蛋（常温）
- 两指捏一撮小苏打
- 其他配料：
- 材料a：
- 适量粉盐（撒表面）
调味料
- 一小撮海盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱175度 将材料a中所有材料混合均匀备用
2
黄油软化和椰子油一起蛋抽打匀 加入糖粉继续搅打至略蓬松
3
分三次加入蛋液 每次都打匀再添加 加酒 打匀
4
加入步骤一种混匀的材料a拌匀 加入切碎的巧克力拌匀
5
用冰淇淋勺将曲奇面糊装进烤盘 表面撒些粉盐 曲奇烤后会摊平 注意各面团间保留约两倍面团距离
6
放入预热好的烤箱烤12-15分钟 至面糊全部凝固颜色变深即可（见小贴士）拿出后晾凉（曲奇热的时候比较软 可以放置一会再拿）
7
营养比例如上 （代糖）
