萌萌的可可蛋糕卷
简单
4人份
烘培经验已经15年，也使用下厨房好多年，却是第一次发帖子😊️这款蛋糕卷简单快速，成品小小的装饰，还是蛮萌的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 15克细砂糖（蛋黄糊）
- 20克可可粉
- 20克奥利奥饼干碎
- 40克无味植物油
- 40克细砂糖（蛋白）
- 4个鸡蛋
- 50克低粉
- 70克牛奶
- 蛋糕卷内馅：
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄，蛋白，注意放蛋白的容器必须是无油无水，如果是冰的鸡蛋更容易打发哦！蛋白可以加入糖先打发，正常先低速打到有泡再加入第一次的糖，再高速加入第二次糖，正常蛋糕卷的蛋糕不用打太过。
2
蛋黄加入油，打发，牛奶温热加入可可粉 （可可粉要有一定的温度的牛奶便于融化）
3
蛋黄糊跟蛋白糊搅拌，180℃烤箱预热，搅拌好的蛋糕糊倒入28~28的方盘，20分钟
4
成品用巧克力酱装饰下，还蛮萌的。
