不用奶油的千层蛋糕
简单
4人份
没有奶油，没有模具，自己琢磨了个千层蛋糕，解解馋😁
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食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 1个芒果
- 20个草莓
- 20克黄油
- 230克牛奶 做蛋饼用
- 250克牛奶 代替奶油用
- 2个鸡蛋
- 40克木薯粉
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋，低筋粉，白糖一起搅拌均匀。
2
加入牛奶230g，再加入软化后的黄油，继续搅拌均匀。
3
搅好的蛋液过滤一下，避免里面有颗粒。
4
放入平底锅，可以锅底用油擦一下，以便取出。待蛋液全部凝固，表面看不到液体就行。只需要单面加热。能从锅里拿出来就行。我一次放两汤勺。
5
蛋饼放旁边凉凉，切成适当大小，我是一切四，备用。
6
芒果切薄片或者小块，备用
7
因为没有奶油，就用250g纯牛奶，烧开，加入木薯粉，木薯粉要慢慢加入，边加边搅拌，以防凝块。搅拌均匀，至粘稠，类似奶油的样子，即可。
8
烧好的牛奶与芒果块混合。如果是芒果片，就不需要搅拌。
9
我是放在碗里，一层蛋饼，一层奶液，一层芒果块，逐层累加。我是用了芒果块，就一层蛋饼，一层牛奶芒果。
10
放好后，倒扣到小盘中，表面放少许牛奶芒果
11
周围放草莓装饰。这些量可以做这样三份，适合一家三口。
12
成品
