还原童年的味道！开花白米糕（小美版）
简单
4人份
从小就特别喜欢白米糕的口感，可惜现在街头已很少能看到它的身影！但又特别想吃，咋办？那就自己做啰！ 没有粘米粉？那就依靠小美强大的打磨功能吧～大米变米浆，分分钟搞定原材料！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克水
- 200克大米
- 3克酵母
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米、水、糖入主锅，1分钟/速度10打磨
2
用刮刀把锅壁上的米浆刮下去，继续1分钟/速度10，一共重复3次
3
等米浆温度降至37度后，再继续下一步骤
4
放入酵母，2分钟/37度/速度3激活，接着把整个锅子放在温暖处发酵，发酵到Max刻度线就算发酵好了
5
手动把发酵的泡泡刮下去，然后30秒/速度3消泡至顺滑
6
倒入模具中，开水入锅，30分钟/V/速度1蒸煮，结束后立刻开盖，凉透了再脱膜
7
香甜软糯的白米糕，就做好啦！