芒果芝士奶冻
简单
4人份
随着气温的上升，悄悄地，你的呼吸被芒果唤醒了。终于等到芒果成熟的季节。 喜欢甜品的人都热爱提拉米苏，但是作为一个芒果控和芝士控，我的心却被另一个它占据着。入口，是轻盈的空气感。每一个小气孔破裂的时候，迸发出的，是对舌头的致幻剂。
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食材清单
其他
- 10克鱼胶
- 150克酸奶
- 200克奶油
- 200克芒果泥
- 250克奶油奶酪
- 适量芒果丁
- 适量蓝莓
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片用冷水泡软，芒果打成泥。
2
淡奶油打发。泡软的吉利丁片滤水后隔热水融化。
3
奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖和酸奶，搅打顺滑。
4
加入吉利丁液和芒果泥，搅拌至充分融合。
5
拌入淡奶油，用硅胶铲翻拌均匀。
6
容器内倒少许芝士糊，放入几粒芒果丁后，再倒入适量芝士糊盖上。送入冰箱冷藏2小时。
7
取出后挤上一点淡奶油，用芒果丁和蓝莓装饰即可。
8
奶油奶酪特有的微妙的咸味，带出浓浓奶香，醇醇的芒果，再加上淡淡的酸味，以及特殊的口感。想邀请你一起体验，芒果芝士奶冻与舌头的缠绵。
9
甜度
