紫薯南瓜双色馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 500克面粉
- 5个紫薯
- 5克酵母
海鲜
- 1个贝贝南瓜
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯南瓜蒸熟，放凉，碾成泥
2
面粉，酵母粉，温水，白糖搅拌成片装就可以开始揉面了，加入紫薯/南瓜
3
揉到“面光，手光，盆光”就成功啦！盖上保鲜膜，盖上小毯子，美美的睡半个小时
4
半个小时后发酵到两倍大小，手指戳面团一个洞，不会塌下去就说明发好了
5
拿出来给面做sap，再加点干面粉继续揉，用擀面杖给面团排气。再擀成1cm厚的样子，两个放在一起，卷起来，切开，切面抹点干面粉。放入蒸笼
6
上锅，盖盖，再醒20分钟
7
20分钟后开火，水开后再蒸20分钟，关火，焖5分钟再开盖
8
做好啦！
9
咧开了说明面发的很好
