香肠培根薄底披萨
简单
4人份
小时候觉得披萨特别的好大上，现在接触了烘焙，买了烤箱，其实在家里吃上披萨还是很简单的~~
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食材清单
其他
- 10克千岛酱
- 1根美式香肠
- 20克低筋面粉
- 20克金针菇
- 2克酵母
- 2片培根
- 5克橄榄油
- 70克牛奶
- 80克高筋面粉
- 适量披萨草
- 适量芝士碎
- 适量芝士粉
海鲜类
- 50克虾仁
调味料
- 1.5克盐
- 5克白糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好饼底的原料。
2
先把除橄榄油外的所有饼底材料放入面桶内，先低速拌匀，然后转中速搅拌10分钟。
3
然后加入橄榄油继续搅拌10分钟。
4
取出面团整圆。
5
装入一个大碗内。
6
用保鲜膜密封后进行一发。
7
发酵至两倍大，用手指搓一个洞没有回缩就可以了。
8
取出面团揉压排气，用保鲜膜盖住继续醒面10分钟。
9
这个时候准备食材，虾仁洗净用厨房纸提前吸干水分。
10
香肠切片待用，培根切丝。
11
醒好的面团揉压成圆饼状。
12
慢慢尽量照着揉面垫擀成10寸的圆片（披萨盘是9寸）。
13
披萨盘涂抹一层黄油，再把面块放置在披萨盘里，整理边缘，使其贴服。
14
用叉子在披萨面胚上扎小洞。
15
然后在饼面刷一层番茄酱。
16
接着铺一层马苏里拉奶酪，摆放脆皮肠片和培根肉。
17
然后铺上金针菇，淋上千岛酱，再在表面铺上虾仁，再次铺上一层马苏里拉芝士碎。
18
最后撒上披萨草。
19
如果有芝士粉的话，可以再撒上一层芝士粉，用芝士粉铺满空隙处。
20
送进预热好的烤箱，上下火180度，中层烤20分钟左右。
21
烤制好的披萨表面金黄诱人，烤制结束后，取出后即可拿上享用。
22
简单好吃~~来一块
