千里红装（西红柿炒菜花）
简单
4人份
素食主义者的理想佳品 曾几何时那一大朵一大朵的白花成了餐桌上的美食，简单淡雅的白配上素淡的绿，或加上零星红色的点缀，亦或淡雅的外表披上了麻滋辣味的荤… 但我只喜欢这款西红柿炒菜花，酸酸的带点甜，岁取名一一千里红装。
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2瓣大蒜
- 半颗菜花
- 适量味精
- 适量油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.菜花用手掰成小朵，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，沥干备用
2
2.西红柿去皮切滚刀块
3
3.蒜切片
4
4.起锅烧油，倒入蒜片炒香
5
5.倒入西红柿，继续炒出红汤
6
6.倒入菜花，调小火，微炖10分钟
7
7.其间不停的翻炒，使菜花全部裹上西红柿汁，且菜花全部断生。
8
8.待红汁被菜花全部吸收，调入盐和味精，盛入盘中
9
9.酸中带甜，开谓下饭
