法式马卡龙（3种口味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- ❶ 可可味
- ❷原味
- ❸抹茶味
- 48克蛋清
- ❹巧克力馅料
- 50克淡奶油
- 50克黑巧克力
- 51克杏仁粉
- 54克杏仁粉
- 60克❺糖粉
- 60克杏仁粉
- 6克抹茶
- 9克可可粉
调味料
- 60克砂糖
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏仁粉、可可粉、糖粉混合按压直无颗粒
2
蛋清打发，分3次加入砂糖。打蛋器开至最大功率，要打10分钟左右。打发时按一个方向，打到蛋清有明显纹路。
3
把混合粉倒入蛋清，J字形切翻混合直至完全融合。
4
把面糊倒入裱花袋，按马卡龙纸标注的尺寸大小挤均匀。
5
放置30分钟。
6
烤箱预热180度，上下火烤10-12分钟。
7
挤入马卡龙馅料，2个马卡龙扣在一起。
