牛奶红豆炖花胶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1头花胶
- 200克纯牛奶
- 2小把红豆
- 3颗祛核红枣
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶泡水，24小时，换水2-3次
2
我选的是新西兰鱼胶一斤25头的
3
泡一天后，蒸发5-10分钟，花胶越大蒸发的时间越长，这片我蒸了7分钟，卷成了花胶卷，怕腥，可以放一些葱姜
4
蒸发好，自然冷却，放密封盒二次泡发，可以放一点姜片
5
二次泡发1-2天，期间换水2-3次
6
这个时候可以把红豆泡上了
7
又泡了一整天，大了近4倍！吼吼
8
我比较喜欢切小一点可以一口吞
9
把泡发好的鱼胶和提前一天泡好红豆加水，隔水炖2-3个小时，炖到红豆出沙
10
出锅前5分钟加冰糖，看个人的喜好啦！喜欢甜的就多放一点
11
出锅后加牛奶，然后就可以开动啦！
