小炒牛肉泡饼
简单
4人份
颇为高大上的一道菜，来客的时候上起来蛮有面儿的。
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食材清单
其他
- 6根线辣子
- 一块发面薄饼
肉类
- 一块牛肉
蔬菜
- 少许葱姜蒜红辣椒
- 洋葱一个
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉垂直于纹理切成薄片用生抽、盐、胡椒粉腌半小时。
2
鲜辣椒切段，洋葱切块
3
发面饼切小块放油里炸至两面焦黄。整齐的平铺在盘底。
4
码好味的牛肉用粘稠的水淀粉上浆，热锅凉油将牛肉滑至变色，铲起备用。
5
另起油锅，下葱姜蒜红辣椒末爆香，下线辣椒、洋葱，少量生抽 ，翻炒，少许盐，倒入滑好的牛肉兜匀，起锅铲入铺着饼的盘内。
