青蛙弗洛格馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克水
- 2克可可粉
- 3克酵母
- 400克中筋面粉
- 50克菠菜粉
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在面粉里加入酵母，水，糖，混合400克面粉。成团后分成三部分，取330克面团加入菠菜粉。
2
取10克面团加入可可粉。
3
剩下的60克不需要加颜色。
4
室温下发酵到2倍大，大概一小时左右。
5
用手指蘸取面粉撮一个洞，只要不回塌就可以了。
6
绿色面团分成8等份，搓成鹅蛋形。
7
白色面团也均等分后，沾到青蛙的脸上。可以适当用一些水沾。最后用咖啡色面团做嘴巴和眼睛。
8
放进锅里继续二次发酵，发到二倍大，20分钟左右。
9
开中大火蒸18-20分钟，不着急开盖，再蒙3分钟。
10
蒸完后颜色还是不够绿，不过味道是菠菜的味道。
11
口感很松软，女儿明天的早饭做好了。
12
看过这本书的应该对青蛙弗洛格不陌生吧，吃惯了刀切馒头，给小朋友换换口味也不错😄
