超简单的红烧牛腩
简单
4人份
没故事，就是爱吃肉。
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 1汤匙老抽或红烧酱油
- 2-3汤匙生抽
- 2汤匙冰糖
- 2汤匙郫县豆瓣酱
- 50ml料酒
- 一头大蒜
- 适量花椒香叶桂皮八角
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一块生姜
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切块，麻将大小即可，凉水煮沸。
2
准备配料，葱姜蒜、香叶花椒桂皮八角。
3
水沸腾撇出血沫，小火煮。
4
另起一口锅，放油放冰糖炒化，留意凉油就开始慢慢炒。小火。
5
冰糖融化。倒入沥干水的牛腩翻炒。
6
加入葱姜蒜大料豆瓣酱大火翻炒2-3分钟后。加入生抽老抽料酒，继续炒2分钟。
7
加入适量开水炖煮。
8
倒入铸铁锅小火继续焖煮2-3小时，如果没空看着，可以转电饭煲自动煲汤1-2小时，但说实话。铁锅炖的更好吃，慢工出细活。
9
我还放了黄豆一起焖，最后加盐调味。
10
忘记放香菜造型了，但是真的好吃，关键简单啊，就是混在一起炖。
