蛋皮紫薯卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克全麦面粉
- 200克紫薯
- 2个鸡蛋
- 60克牛奶
- 紫薯内馅：
- 蛋皮：
肉类
- 10克牛奶
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸熟的紫薯加牛奶捣成泥备用
2
鸡蛋两个打散，加入面粉和牛奶搅拌均匀，最好是打到没有颗粒为止！
3
不粘的煎锅抹上油，开火热锅后倒入蛋液。我是用大火煎的，煎到边缘凝固的时候，用硅胶铲轻轻铲一下边缘就可以翻面了！
4
反面稍微煎一下就可以关火！实物没有图片拍出来颜色这么深，真的没有煎焦哇！
5
选颜色好看的那一面朝下，难看的那面朝上，抹上紫薯泥。可以抹稍微厚一点，我这个蛋饼皮是很有韧性的！๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
6
卷的时候记得边缘稍微捏紧一点！（你会发现我这张图比上一步多了一点紫薯泥）
7
卷好了之后再捏捏紧！
8
用锋利的刀把它切块！(.ω.)
9
有一种虎皮卷的感觉呢！∠( °ω°)／
