戚风蛋糕胚（纸杯）
简单
4人份
无论是纸杯蛋糕、蛋糕卷、蛋糕盒子，都是用戚风蛋糕做成的，换个模具全部都可以做
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食材清单
其他
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 4个鸡蛋
- 83克低筋面粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，分装称好
2
蛋清蛋黄分离
3
蛋黄加入几滴香草精（可以不加）打散加入一小半糖
4
加入玉米油搅拌均匀
5
再加入牛奶搅拌均匀
6
过筛低筋面粉混拌均匀
7
成糊状就可以了
8
蛋白打至粗泡加第一次糖
9
细泡加入第二次糖
10
有纹路加入剩下的糖
11
立起来有尖角就可以了
12
挖一勺到蛋黄糊翻拌均匀
13
再倒回蛋白里，翻拌均匀
14
颜色没有分离就可以了
15
倒入模具，圆的，方的，纸杯都可以，轻震出气泡，160°10分钟预热，160°烤20分钟
