芝麻酥火烧
简单
4人份
酥酥香香的小火烧，是我第一个上传的食谱，感谢原方
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克面粉
- 33克食用油
- 38克食用油
- 50克水
- 75克面粉
- 油皮用料
- 油酥用料
- 表皮刷料
- 适量白芝麻
- 适量鸡蛋液
调味料
- 1.5克盐
- 8克白糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油酥面和好盖上保鲜膜醒30分钟，和面时使劲搓细油酥
2
油皮面同时和好，出手套膜，我是用面包机一个和面程序
3
油皮和油酥分别分10等份切好
4
将油皮面饼按压一下，包裹住油酥团
5
包好后的面团按压一下，擀成长圆形
6
卷好，10个都需这样做，然后盖保鲜膜醒10分钟
7
再次按压面饼，擀成长圆形卷起，盖保鲜膜醒30分钟
8
按压面饼擀成长圆形，如需放葱花，或者糖馅，可在此步放好，然后上下对折
9
擀好，烤箱预热210度
10
放入烤盘，刷蛋液
11
撒白芝麻，轻轻压一下，烤箱上下火210度，15分钟
12
成品
13
口感很好，减肥中的我也吃了一个
