冒什锦(家常版麻辣烫)
简单
4人份
冒什锦,也称冒菜,麻辣烫,串串香. 家常版吃起来健康又美味哦~
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食材清单
其他
- 茼蒿
- 土豆
- 干辣椒
- 火锅底料
- 生抽
- 红油郫县豆瓣酱
- 红薯粉丝
- 芝麻油
- 蒜
- 藕片
- 西兰花
- 黑木耳
肉类
- 午餐肉
菌菇类
- 香菇贡丸
蔬菜类
- 姜
- 香菜
- 香葱
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片.
2
红薯粉丝泡水.
3
茼蒿,西兰花洗净.
4
午餐肉切片.
5
香菇贡丸解冻.
6
干辣椒切段,香葱切葱花,蒜切末,姜切末.
7
香菜切末.
8
黑木耳泡发.
9
(我生活的这村儿没有鲜藕)所以买啦冻藕来解冻.
10
锅内放适量油,油热,放入葱姜蒜干辣椒爆香.
11
加入郫县红油豆瓣酱.
12
加入火锅底料,炒出红油.
13
加入白砂糖调味.
14
煸炒.
15
加入水.
16
(加完水)
17
加入生抽.
18
鸡粉,大火烧开.
19
根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.
20
丸子,炖8分钟左右.
21
再放入藕片.
22
土豆片,然后煮5分钟左右.
23
加入红薯粉丝.
24
黑木耳.
25
西兰花.
26
茼蒿,至菜刚刚熟透为止.
27
将各种食材捞出,盛到碗里,加一点点香菜末,点一点香油,即可.
