【湘菜】擂辣椒皮蛋
简单
4人份
皮蛋最有灵魂的吃法！ 真香警告～专治没胃口，火辣辣的适合冬天！
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1勺香醋
- 2个皮蛋
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 5根青椒
- 半勺耗油
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒洗净晾干或擦干，可切成长条方便后期操作，锅中放少许油中小火煎辣椒，煎出虎皮。注意：时不时翻面，不要煎糊！
2
煎好后倒入钵中，如图加入以上调料，用擂锤捣碎。我没有钵和擂锤就用碗和勺子代替，有工具的话可以捣得更碎哦(´-ω-`)
3
可以来个做作的装盘！完美～
