宝宝食谱— —配饭神器面包机版海苔牛肉松
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g左右牛里脊
- 适量海苔
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量芝麻
- 适量香油
蔬菜类
- 2根香葱
- 3片姜片
调味料
- 一点点盐
- 适量糖
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊预先将肉上的白筋去除，顺着纹理切三至四块，和姜葱一起放入锅中，清水熬半小时，拿出后不烫手的情况下顺着纹理撕成小块
2
不需要撕太小，全部放入面包机
3
面团功能15分钟
4
最小火，翻炒，千万不要停！差不多半干状态再全部放入面包机里面团功能10分钟
5
虽然上一步状态看着干干的，但是是半干状态所以再次放入面包机搅拌效果就非常好了！也是顺便把之前没有彻底弄散的牛肉弄松散
6
状态可以说是比第一次好
7
依然小火，不停翻炒！！！期间加入适量芝麻油，糖，生抽和一点点盐。我是这样弄的，水分散发的比较快，成品也会很酥松。
8
翻炒完成的标准是，看不到热气发散出来就差不多啦！
9
小火，肉松放在四周加入白芝麻加热半分钟翻拌均匀
10
小火，加入适量海苔拌匀
11
带不烫手放入密封袋敞开，彻底冷了再密封冷藏保存！可保存2-3周。
