清爽又豪华的波士顿龙虾色拉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #泡面衬底
- #酱料部分
- 1只波士顿龙虾
- 1只西柚
- 一包泡面
- 一大块黄油
- 半只柠檬
- 可以多放点橄榄油
- 按喜好口蘑
- 来一点松子
- 看着办小番茄
- 适量橄榄油
- 随心情芝麻菜（或其他生菜）
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备龙虾：
2
这次买的波士顿龙虾大小在400g~500g之间，鲜活非冷冻。冲洗干净，准备一锅热水，煮沸后将龙虾放入，大火煮7~8分钟即可。捞出放凉，待用。（活龙虾建议人道宰杀先）
3
准备面底：
4
可以用煮龙虾的水煮一包泡面。面不要煮的太烂，熟了就可以。
5
面煮熟后，控干水分，放入盘中，浇上适量橄榄油，以防面都黏糊在一起。
6
色拉切配准备：
7
西柚-去皮取果肉
8
小番茄-对半切
9
口蘑-切片
10
蔬菜-洗干净，沥干水分
11
把他们都装在色拉碗里待用。
12
肢解龙虾：
13
煮好面这个时候龙虾差不多放凉一些了。具体步骤就不细说了，把头尾分离，取肉切成块状，大钳子掰开并敲碎虾壳方便之后吃（小心手）。放在刚刚准备好的面底上摆盘，开始准备色拉。
14
炒香松子
15
干的平底锅烘出香味放在一边备用。（注意温度不能高，并且要一直晃动，不然很容易焦掉）
16
制作酱汁
17
平底锅中放入黄油融化（不要把锅烧太热，黄油会发黑），保持小火，黄油完全融化后挤入柠檬汁，不停搅拌完全混合后关火。
18
黄油一大块，大概是50~60克的样子。
19
如果嫌自己做酱汁太麻烦，用一般的油醋汁也可以。
20
好了。最后把酱汁放进菜碗中加一些盐拌匀，盖在虾面上，撒上松子，淋上橄榄油就能上桌啦！
