宝宝辅食：苹果栗子饼—苹果清甜，加上栗子的粉糯和香味，怎么也吃不够哦！12M+
吃栗子的季节 宝宝当然也不能错过 栗子营养丰富 可以搭配做很多食物 今天的苹果栗子饼松软可口 苹果清甜加上淡淡的栗子香味 撒上一点点黑芝麻提香 苹果也可以换成其他水果，像梨、香蕉等 小芽是将煮好的栗子，和苹果直接搅拌成泥了，大家也可以在前一天晚上先做好栗子蓉，放冰箱冷藏，这样第二天做就会更加方便。栗子蓉的做法在最后的小贴士中 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 时间：30分钟 用具：刀、砧板、搅拌机、平底锅、锅铲、大碗 小芽营养问答 栗子的营养价值非常高，含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素和B族维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，素有“干果之王”的美称。 宝宝肠胃未发育完全，需适量食用，不要吃太多，便秘腹胀宝宝不要食用。 建议大家选择油栗，油栗是指适于炒食的栗子，价格相对较高，果形略小，壳呈黑褐色，种皮易剥离，肉质黏糯，味道更香甜。
食材清单
其他
- 》宝宝食物中的奶，小芽经常会用奶粉冲泡，特别是周岁以下的宝宝，不要用牛奶哈，用奶粉泡即可，也可以用清水替换。
- 》小芽用的是低筋面粉，家里常规的中筋面粉、标准粉也可以。
- 》建议选择油栗哈，2-3个。
- 30g（3个左右）栗子
- 40g面粉
- 50-60g奶（奶粉泡）
- 50g苹果
- 少许植物油
- 少许芝麻
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好所有食材
》芝麻是辅料，就没有拍进去了哈。
将栗子凉水入锅，煮熟煮软，差不多要煮到20-25分钟。
》也可以用蒸的，小芽个人比较喜欢用煮的，感觉煮的口感比蒸的好。
取出煮好的栗子，放入凉白开中冷却，然后用刀切开取出栗子肉。
把取出的栗子肉放入搅拌机，加入切块的苹果，倒入奶粉泡好的奶，用搅拌机搅拌，然后将搅拌好的苹果栗子泥放入大碗中。
倒入面粉，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，直至细腻看不到面块。
小芽的面糊有点厚的，提起蛋抽缓慢流下。大家也可以更稀一点，多加点奶就好啦。
》一般而言，面糊越稀，最后成品口感会越松软，当然不能太稀，那样就煎不成型了。
不粘锅热锅，倒入少许植物油，用勺子舀入苹果栗子面糊。
》用勺子舀面糊，这样每个栗子饼大小就会比较均匀。
》用油不要多，润一下锅就好啦。也可以不用油，需要效果比较好的不粘锅哈。
面糊的浓稠度会流成一个圆，小火慢慢煎。
》如果面糊太稠无法自动摊开，用一个不锈钢小勺子，在面糊上面轻压画圈圈，这样面糊也会延展为一个较好的圆形，不要太厚哈。
在饼中间撒上少许黑芝麻
一直用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了，此时栗子饼周边都已经凝固变色，有点微微翘起。
翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄就可以了。
搞定
出锅享用吧
一下可以吃好几个呢
