不用打发！香蕉坚果磅蛋糕🍌
简单
4人份
实践搬运围脖@主厨戴广坦“烤香蕉蛋糕”，有问题可以先看小贴士或者留言。 我的用量是正好一个小长方烤盘，可以切成品图厚片8片（本来写的10片 后来发现自己记错😅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 2根香蕉
- 3克泡打粉
- 40-50克无糖酸奶
- 40克糖（红糖更好）
- 5克肉桂粉
- 60克黄油
- 适量生坚果
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉放料理盆，搅烂成香蕉泥，如图保留一些颗粒就用叉子，如果喜欢更细腻就用搅拌机。
2
糖和室温软化的黄油充分搅拌，我用的就是普通砂糖
3
如图状态就差不多了
4
加入中等大小鸡蛋两颗，继续搅拌，用手动打蛋器更好，但是也不要搅过了。
5
到如图状态，加入酸奶，继续搅拌。
6
随后加入盐和肉桂粉，没有的话可以不加。我到这步动作慢了点，黄油又有点结块了，不影响但最好别。
7
最后加入面粉、泡打粉和坚果，搅拌。搅拌千万不要过度，只要充分混合看不到面粉就行。
8
充分搅拌后倒入烤盘or模具。烤箱180度50-60分钟。我是小烤箱，160度45分钟就可以了。还是那句话：每个烤箱都有自己的脾气，注意观察！
9
出炉晾凉。这款蛋糕是厚实温润的口感，适合当早饭，做下午茶可能有点太饱了…但你饭量大的话也是可以的……
