红烧鸭腿土豆块
简单
4人份
挺香的
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食材清单
其他
- 1汤勺老抽
- 1汤勺黄豆酱（或其他豆瓣酱）
- 2个土豆（中等大小）
- 2汤勺花雕酒
- 3汤勺生抽
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起油锅，油略冒烟是爆香葱姜蒜。放鸭腿块，煸炒略变色后加入花雕酒翻炒1分钟。再加入生抽、老抽、黄豆酱（为了增加鸭肉的肉香气，也可以加入你喜欢的任何酱料）、白糖，翻炒均匀。
2
加开水（一定要开水）刚好没过鸭块。大火烧开后改小火20分钟。盖盖。
3
放入土豆块，调味，加入适量盐。大火开后转小火15-20分钟。
4
最后汤汁要是多，开盖大火收汁。
