椰奶紫薯吐司
简单
4人份
椰子粉是亲友海南岛旅游带给我的手信，丰富的椰子碰上清新的紫薯，给你非一般的口感！
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 110 g温水
- 1只鸡蛋
- 280g面包粉
- 30g黄油
- 4g酵母
- 一包17g椰子粉
- 适量紫薯蓉
调味料
- 3g盐
- 50g糖
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的材料，紫薯蓉可以用蒸熟的紫薯压烂加入适量的糖和植物油。
2
椰子粉先用温水稀释
3
其余材料除黄油外依次先液体再固体放入面包桶后，启动和面程序15分钟
4
一个和面程序结束后停8-10分钟后加入黄油再启动和面程序15分钟
5
我的东菱TM018面包机和面程序结束后的手套膜。继续启动面包机一发
6
一发完成的状态是手指涂干粉插入面团不回缩，夏天约30分钟，冬天约60分钟，发酵时间视室温而定。
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一发后排气分成三份，滚圆盖保鲜膜松弛十分钟
8
松弛后用擀面杖压成长条，铺上紫薯蓉，由上而下卷好
9
卷好的面团放入吐司模二发，二次发酵可室温也可放入烤箱。
10
发酵至模具八分满即可，表面涂上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱210度45分钟。每个烤箱都有温差，时间和温度视乎你的烤箱而定。
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成品图
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切片图