皮薄如纸还不漏馅儿的美味馅儿饼❤️
简单
4人份
以前不喜欢烙馅饼.. 不喜欢中间的面疙瘩. 要是弄太薄了.烙的时候汁水流出来在锅里兹啦啦的. 弄得直起急. 还爱糊锅.. 这个菜谱会完美解决这些问题. 好好学吧. 💙
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克水
- 500克肉馅
- 500克面粉
蔬菜类
- 300克韭菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一斤面六量水. 揉成面团. 醒十分钟. 分成50克一个的剂子. 搓成这样的小圆柱. 请注意. 秘诀来了. 泡！在！油！里！ 对的. 是的. 没错. 泡在油里. 泡2-3小时.
2
案板上抹点儿油. 拿出一个小圆柱. 横着放. 用手按一按. 先上下擀开. 左手按着. 右手面搭在手背上. 顺势一拉. 就成了这个效果.. 不怕破.. 很结实. 能拉到很薄很薄.
3
左边这头宽一点儿. 放上馅料. 上面盖一下. 下面提上来. 包好.
4
包成这样. 然后往下走. 往上走. 顺着面团包住. 其实应该叫卷起来..
5
包成这样.. 下次做会把小视频放在上面.. 这次没人管我.. 满手油. 拍不了视频.🥴🥴
6
平底锅🍳. 小火.盖盖儿大概十分钟. 中间要翻两三次.. 烙到两面金黄...
7
皮薄到能看到馅儿. 但一点儿也不会漏.. 咬一口. 酥脆的皮儿. 里面馅儿饱满多汁... 哇塞. 超好吃😋.. 有什么不懂的. 可以留言问我. 看到了我会第一时间回.
