烤箱版芒果班戟/千层皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克 黄油
- 200克 淡奶油
- 20克 白砂糖
- 250克 牛奶
- 25克 糖粉
- 30克 玉米淀粉
- 3个 鸡蛋
- 50克 低筋面粉
- 班戟所需材料
- 适量 芒果丁
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
班戟皮材料
2
将纯牛奶倒入碗中
3
把玉米淀粉、低筋面粉、糖粉混合一起过筛到牛奶里
4
用手动打蛋器搅拌均匀
5
鸡蛋打散
6
倒入面糊。
7
搅拌均匀
8
搅拌好之后再过筛
9
过筛好能看到过筛网上的颗粒，不用浪费，可以用勺子挤压
10
黄油隔水融化
11
溶化好的黄油倒入面糊中
12
最近搅拌均匀，以防起泡
13
静置五分钟
14
视频中能看到面膜很细腻，而且没有泡泡
15
拿披萨盘刷薄薄一层油
16
倒入一勺面糊
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烤箱预热180度，放入披萨盘，能看到面糊慢慢变透明
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起一个个小泡，就好了
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趁热倒出千层皮，整理平整，以防冷了皱皱的
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重复14和15步骤就可以了
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吃不完拿油纸包住去，放入冰箱冷藏，千层皮就做好了
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这个芒果班戟，也可以拿这个做芒果千层
